Muffins aux pommes et à l’avoine
Cette semaine, j’ai envie de vous plonger dans la fin de l’été : la période des pommes. J’adore en faire la cueillette en famille et en faire des compotes et muffins. Je vous présente donc une recette de muffins santé avec un ajout de protéine qui en fait une super collation.
Avec cette recette, vous aurez 30 unités de bonheur à manger tout de suite ou à congeler pour plus tard!
Ingrédients
3 tasses de farine tout usage
2 tasses de flocons d'avoine entiers
1 tasse de chanvre
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 de c. à thé de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
Deux pommes coupées en cubes
Ingrédients humides
2 tasses de compote de pommes non sucrée
3/4 tasse de sucre de coco
2 œufs
1/2 tasse de lait d'amande ou autre
1/2 de tasse d'huile de coco
Mélangez séparément les ingrédients secs et humides. Mettez le mélange humide dans le sec; le tout dans des moules à muffins et au four à 350F environ 20 minutes.
C’est aussi simple que ça!
Madeleine guide les femmes et leur famille vers l'atteinte de leurs objectifs de santé avec une vision à 360° de tout ce qui affecte, de près ou de loin, leur état. Elle croit profondément que la santé est notre plus grande richesse et qu'il faut y investir tous les jours pour qu'elle nous ouvre les portes de tous les possibles. Son coaching personnalisé guide ses clients, pas à pas, vers une meilleure version d'eux-mêmes, plus légère et énergique.
