Smoothie : La Ruche


Tiré du livre de Crudessence

(30 minutes de trempage, 5 minutes de préparation, 2 portions)

Ingrédients

6 figues séchées, équeutées

1 ½ T d’eau

2 Grosses mangues coupées en cubes (J’ai mis 2 T. de mangues congelées)

Le jus de deux grosses oranges

2 C. à café de pollen d’abeille

1 C. à café de curcuma moulu

1 C. à café de cannelle moulue

1 pincée de sel

1 C. à café de miel (biologique et non pasteurisé de préférence)

2 C. à café de jus de citron

Préparation

  1. Mettre les figues séchées dans 1 ½ tasse d’eau. Les laisser tremper 30 minutes pour les ramollir et obtenir un smoothie plus lisse (étape recommandée mais pas obligatoire).

  2. Mettre les figues, leur eau de trempage et le reste des ingrédients au mélangeur. Broyer jusqu’à l’obtention d’un smoothie lisse et uniforme.

Anti-inflammatoire et antioxydant grâce au curcuma, riche en acides aminés biodisponibles grâce au pollen, ce smoothie est excellent consommé 1 heure avant l’entraînement physique.

Je vous place un lien sur les bienfaits du pollen d’abeille ainsi qu’un lien sur le curcuma.

Bonne lecture !!

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